Fenouil 2 bulbes
Céleri 3 branches en tranches fines
Persil quelques feuilles ciselées
Jus de citron 2 c.à.s.
Crème fraîche 2 c.à.s.
Mayonnaise 75 g
Preparation
Eplouchez le fenouil et réservez la valeur d'une cuillerée à soupe de feuilles.
Emincez-le finement puis mettez-le avec le céleri et le persil dans un saladier.
Mélangez le jus de citron, la crème fraîche et la mayonnaise dans un bol.
Nappez la salade de cette sauce et remuez.
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